Lahana ile pasta - her zevke için ilginç tarifler

Lahana Turtası

Bir pastadan daha lezzetli ne olabilir? İşte sadece modern ev hanımlarının çoğu, turtaların uzun ve pahalı olduğuna inanıyor. Ve yanılıyorlar çünkü aşağıda tariflerin ve ürünlerin oldukça basit olduğu mükemmel lahana turtası seçeneklerine sahip olacaklar, teknolojiler ilkel. Çocukların yemek pişirme, güzel ve lezzetli bir akşam yemeği yemek ve arkadaşça iletişim ve ortak neden ile güvenle bağlantı kurabilirsiniz.

Fırında mayalı hamurdan lahana ile lezzetli pasta - adım fotoğraf tarifi

Maya hamuru lezzetli kekler yapmak için iyidir. Rusya'da en popüler ve arzulanan her zaman lahanalı bir turta olmuştur. Pek çok ev hanımı mükemmel pişirme için denenmiş, şefler en iyi tarifi arıyorlardı, ancak şeflerin hiçbiri ortak bir görüşe gelmedi. Sonuçta, lahana pastası sadece sevgi ile yapılırsa en iyisi olacaktır!

Göründüğü kadar garip ama eski nesil her zaman yoğurma hamuruna çok hevesliydi, bu nedenle lahana turtaları gür, kirli ve iştah açıcıydı. Lahana turtası için aşağıdaki tarif, herkesi memnun edecek, şüphesiz! Nihayetinde, hamurdaki hamur havadar, hafif olacak ve dolgu sulu ve yumuşak olacaktır! Peki nasıl direnebilirsin?

Maya hamuru için bileşenlerin listesi:

  • Tavuk yumurtası - 2 adet.
  • Süt - 110 g
  • Su - 110 g
  • Kremalı margarin - 100 g
  • Tuz - bir çay kaşığı.
  • Pancar şekeri - 2 tatlı kaşığı.
  • Yüksek hızlı maya - bir çay kaşığı.
  • En yüksek derecedeki kabartma unu - 1 kg.

Lahana dolgusu için bileşenlerin listesi:

  • Taze lahana - 500-600 g.
  • Havuç - 150 g.
  • Soğan - 50 gr
  • Domates salçası - 50 gr
  • Yemeklik tuz - 2 tatlı kaşığı.
  • Karabiber (taze çekilmiş) - bir tutam.
  • Defne yaprağı - 2-3 adet.
  • Ayçiçek yağı - 20 g.
  • İçme suyu - 200 g

Pişirme sırası:

1. Soğanlar iyice kesilmelidir. Bitkisel yağda kızarıklık.

2. Büyük havuç rendesi. Bu ürün tavaya soğanlara gönderilir. Altın kahverengi olana kadar birlikte pişirin.

3. Lahanayı keskin bir bıçakla kesin. Tencereye su dökün. Yavaş ateş açın, kabı lahana ile ocağa koyun. Su kaynadığında, lahana yerleşmeye başlar ve yumuşar.

4. Kızartılmış sebzeleri - havuç ve soğanları yumuşak bir lahana ile bir tencereye koyun. Her şeyi karıştır.

5. Tencereye salça, tuz, karabiber, defne yaprağı gönderin. Her şeyi tekrar karıştırın, 5-7 dakika pişirin. Lahana kitlesini periyodik olarak karıştırıp tabana yakmayın. Ardından ateşi kapatın, dolguyu soğumaya bırakın.

6. Boş bir kapta hamur yapmak için yumurtaları kırın. Aynı süt ve suya dökün. Tüm bu ürünleri çırpma teli ile karıştırın.

7 Biraz margarini dondurmak için. Ardından, büyük ovalayın ve sıvı bir karışım içine koyun. Her şeyi biraz karıştırın.

8. Bir kabın içine tuz, şeker ve maya koyun.

9. Yavaş yavaş unu eleyin. Hamuru sıkıca yoğurun. Bir saat sıcak kalmasına izin verin.

10. Hamuru ikiye bölün. Her iki parçayı da bir oklava ile açın. Parşömen veya folyo ile fırın tepsisine bir hamur yaprağı koyun.

11. Lahanayı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.

12. İkinci hamur yaprağını dolguyla kapatın. İki hamur yaprağının kenarlarını elinizle sabitleyin. Bir bıçakla birkaç kesim yapın, böylece pişirme sırasında hava pastadan çıkar.

13. Ürünü çırpılmış yumurta ile yağlayın. Lahana pastasını 180 dakika 30 dakika pişirin.

14. Lahanalı pembe pasta yenebilir.

Kefir üzerinde lahana ile pasta

Lahana turtası için farklı hamur türleri uygundur. En gelişmiş teknoloji mayadadır, ancak kefir üzerine hamuru hazırlamak acemi hostes konusunda oldukça yeteneklidir. Dahası, bu tarif, pasta doldurduğundan, hazneye doğru yuvarlanan tam yoğurma gerektirmez.

maddeler:

  • Un (en yüksek dereceli) - 2 yemek kaşığı.
  • Kefir - 300 ml.
  • Tavuk yumurtası - 2 adet.
  • Soda - 0.5 çay kaşığı.
  • Lahana - 200 gr.
  • Tereyağı - 50 gr.
  • Hindistancevizi veya ev sahibini tatmak için başka baharatlar ekleyin.
  • Tuz.

teknoloji:

  1. Pasta pişirme doldurma ile başlar. Lahana ince doğrayın. Tereyağını ısıtın, lahanayı ekleyin. Tuz ve küçük hindistan cevizi / diğer baharatlarla güveç.
  2. Lahana pişirilirken hamur yoğrulur. Unu soda ve tuzla karıştırın (bıçağın ucunda). Bir yumurtayı sürmek için merkezdeki oyuğa, buraya kefir dökün. Pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve serbest bırakın.
  3. Kabartmalı yağın şekli. Lahanayı tabana alınız, fakat kabın kenarlarına erişmeyecek şekilde merkeze eşit olarak dağıtınız.
  4. Hamur dökün. Fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Hemen soğumasını beklemeyin. Yavaşça büyük bir tabak açın ve doğrayın.

Jöleli turta lahana ile nasıl pişirilir

Hostesin modern hayatı yirmi yıl öncesine göre çok daha basit ve daha rahat. Artık emrinde, ocaktan daha az zaman harcayan, daha çok çocuklara, hobilere, kendini geliştirmeye izin veren birçok hızlı tarifleri var. Jöleli börek, belki de hazırlaması en hızlı olanlardan biri. Test için sıvı olarak, kefir veya ekşi krema alabilirsiniz, mayonez görevi ile mükemmel bir iş çıkarır.

maddeler:

  • Un - 1 yemek kaşığı.
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
  • Ekşi krema - 200 gr.
  • 2-3 çiğ yumurta
  • Hamur için kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
  • Tuz.
  • Lahana - ½ küçük kafa.
  • Haşlanmış yumurta - 5 adet.
  • Soğan - 1 adet.
  • Biber.
  • Tuz.
  • Bitkisel yağ

teknoloji:

  1. İlk aşama doldurmadır. Taze lahana çok zor, bu yüzden söndürmek için emin olun.
  2. Ayrı bir kapta, soğan ince doğranmış sote edin, sonra haşlanmış lahana ile birleştirilir.
  3. Pişirmenin sonunda - varsa tuz, baharatlar, taze / kurutulmuş dereotu.
  4. Sert doldurmak için yumurta, haşlanmış, soğuk.
  5. Küpler halinde kesin. Lahana ile birleştirin.
  6. Isıtma için fırını açın. Yoğurma hamuru ile devam edin.
  7. Önce kuru ürünleri karıştırın - un, kabartma tozu, tuz.
  8. Ayrı bir kapta, ekşi kremayı mayonez ve yumurta ile çırpın. Bir blender kullanarak birbirine bağlayın, hamur homojendir.
  9. Gres kabı. Hamuru dökün (kısım). Doldurma koyun ve eşit olarak dağıtın. Hamur dökün.
  10. Pişirme için iyi ısıtılmış bir fırına koyun.

Bu pasta çok hızlı bir şekilde pişirilir, bu nedenle herhangi bir yere gitmemeniz, fakat güzel bir masa düzenlemesi başlatmanız önerilir.

Lahana Katlı Kek

Jöleli turtanın elbette hızlı olduğunu hatırlamak önemlidir, ancak böyle bir yemeği hazırlamanın daha hızlı bir yolu vardır. Bu hazır puf böreği kullanan bir kek. Lahana dolması yemeklere güzel bir tuzlu tat verecektir.

maddeler:

  • Puf böreği - 2 kat.
  • Lahana - 1 çatal (küçük boy).
  • Tereyağı - 4 yemek kaşığı. l.
  • Yumurtalar - 3-4 (sert haşlanmış) + 1 adet. (pastayı yağlamak için çiğ).
  • Tuz.
  • Dereotu kurutulmuş

teknoloji:

  1. Hamur hazırlandığı için ilk aşamada dolguyu hazırlamanız gerekir. Haşlanmış yumurtalar. Serin ve temiz. Eziyet rendelenmiş.
  2. Lahana nashinkovat. Tereyağı ile tavaya koyun (erimiş). Güveç (kızartma), birkaç yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.
  3. Lahanayı yumurta ve dereotu ile karıştırın.
  4. Tava yağı. İlk puf böreği sayfasını koyun. Üzerine dolguyu dağıtmak için ağzına kadar ulaşmaz. İkinci bir hamur yaprağı ile örtün. Turtanın kenarları sabitlenir.
  5. Tavuk yumurtası yendi. Keki üstüne yağlayın.
  6. Fırında pişirin, önceden ısıtılmış. Pişirme süresi yarım saatten 40 dakikaya kadardır.

Hassas dolum ve gevrek - akşam yemeği için muhteşem bir yemek hazır!

Mayonezli Lahana Turtası

Ekşi krema veya ekşi krema, mayonez ile birlikte, jöleli bir turta için sıvı bir baz görevi görebilir. Aşağıdaki tarif, sadece mayonezi kullanır, hamurun hoş kremsi bir tada sahip olması sayesinde, aynı zamanda kabarık ve yumuşaktır. Dolgu için klasik bir kombinasyon kullanılır - “lahana + soğan + dereotu”, sadece soğan pırasa değil pırasa alınır.

maddeler:

  • Buğday unu (en yüksek dereceli) - 6 yemek kaşığı. l. (bir slayt ile).
  • Yumurtalar - 3 adet.
  • Mayonez - 10 yemek kaşığı. l.
  • Tuz.
  • Hamur için kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
  • Lahana - 300 gr.
  • Pırasa - 70 gr.
  • Dereotu.
  • Biber.
  • Susam tohumları - 1 tatlı kaşığı.

teknoloji:

  1. Yemek pişirme ve bu pasta doldurma ile başlar. Taze lahana nashinkovat. Derin bir kaba koyun, tuz. Eller ovmak. Sonra daha yumuşak olacak, suyunu koy.
  2. Aynı kapta, yıkanmış ve ince doğranmış dereotu (yeşil), dilimlenmiş pırasa halkalarını ekleyin. Toz biber serpin.
  3. Hamur pişirmeye başlayın. Bir karıştırıcıya sahip ayrı bir kapta yumurtaları karıştırın / çırpın ve mayonezleyin.
  4. Tuz ve kabartma tozu ile karıştırılmış un, hamurun sıvı kısmına ekleyin ve iyice karıştırın. Aynı karıştırıcı bunu yapmanıza yardımcı olacaktır. Hamurun kalınlığı fırın böreklerinin hamuruna benzer olmalıdır.
  5. Derin bir tavaya yağ sürün. İlk önce hamurun 1 / 3'ünü dökün. Lahanayı yay. Testin kalan kısmını dökün. Tepesine susam serpin.
  6. Pastayı sıcak fırına gönderin. 30 dakika bekleyin, takip edin, çünkü biraz zaman alabilir veya biraz daha az sürebilir.

Hemen ulaşmayın. Kek, pişirildiği kapta soğumalıdır. Masaya güzelliği çıkarın ve sunun.

Ekşi krema üzerine lahana ile bir turta nasıl pişirilir

Bazen hostes buzdolabının neredeyse boş olduğunu ve aileyi beslemek için tatmin edici ve lezzetli olmanız gerektiğini fark eder. Özellikle ekşi krema "durgun" ise ekşi kremayı lahana dolgulu kekle kurtarır.

maddeler:

  • Küçük bir kafa - ½ kısım.
  • Tereyağı - 4 yemek kaşığı. l.
  • Kuru soğan - 1-2 adet.
  • Taze dereotu (yeşillik).
  • Tuz.
  • Un - 200 gr. (en yüksek dereceli, buğday).
  • Ekşi krema - 200 ml.
  • Soda - 0.5 çay kaşığı.
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
  • Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
  • Tuz.
  • Yumurtalar - 3 adet.

teknoloji:

  1. İlk adım dolguyu hazırlamak. Lahanayı durulayın. İnce parçalanmış. Tuz, ellerini ov, o zaman daha sulu olur.
  2. Soğan - temiz. Yıka, kes.
  3. Derin bir tavada tereyağını eritin. Önce yayı gönder. Şeffaf renge kadar sote edin.
  4. Lahana ekleyin. Söndürmeye devam et. Sonunda baharat ve dereotu ekleyin.
  5. Kapatın, biraz serin.
  6. Yoğurma hamuru ile devam edin. Ekşi krema, şeker, tuz, mayonez ve yumurta ile karıştırıcı ile çırpın.
  7. Soda ekleyip, parçalara unu dökün, karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzer olmalıdır.
  8. Gelecek pasta için formu yağlayın. Hamurun yarısını içine dökün. Üzerinde - lahana dolgusu. Hamurun geri kalanını dökün. Levelled.
  9. Sıcak fırında pişirin, pişirme süresi - 40 dakika.

Süt lahana ile pasta

Tabii ki, ekşi krema veya mayonez üzerine börek iyidir, ama doğal olarak, mevcut maya ile karşılaştırılamaz. Maya hamurunun hazırlanması için taze sütün yanı sıra biraz zaman ve emek gerekir.

maddeler:

  • Buğday unu - 1,5 kg.
  • Taze süt - 1 l.
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Maya - 15 gr. (veya kuru paket).
  • Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
  • Tuz - 0.5 çay kaşığı.
  • Lahana - lahana küçük bir kafa.
  • Tuz.
  • Dereotu veya baharatlar.
  • Dondurulmuş çilek kızılcık.
  • Tereyağı.

teknoloji:

  1. Maya hamuru hazırlayın. Süt ısıtmak için, ancak kaynatmayın. Şeker ve maya dökün. Karıştırın, 10 dakika bekleyin.
  2. Listeye başka ürünler ekleyin. Şimdi yoğurma yaparken denemek zorundasınız, çünkü maya hamuru hostesin ve dikkatin ellerini gerçekten "seviyor".
  3. Hamuru kalkmaya bırakın. Dolguyu pişirmeye başlayın.
  4. İşte klasik versiyon. Lahana nashinkovat. Tereyağında kızartın. tuz ile Sezon.
  5. Kızılcık ekleyin. Onları ezmek. Hoş hafif ekşi zarar vermez.
  6. Hamur bu ürün oranında çok fazla elde edildiğinden, iki turta yapmak en iyisidir. Bunları, örneğin yuvarlak ve kare gibi farklı formlarda pişirebilirsiniz.
  7. Turta oluşumu da klasik. Hamur 4 bölüme ayrılmıştır. Dipte bir parça, sonra doldurma. Pastayı ikinci bir katmanla örtün. Doğal olarak, kenarlar zaschipat.
  8. Yenmek ve bulaşmak için başka bir yumurta alabilir.
  9. Pişirmek biraz zaman alıyor. Zirve gülünç olur olmaz, almanın zamanı geldi.

Böyle güzelliği kesmek bile üzücü!

Çok basit, hızlı ve lezzetli lahana turşusu pasta

Lahana dolması olan turta tariflerinin çoğu taze lahana almayı önerir. Ancak lahana turşusunun içine konduğu tarifler var, yemeğe tamamen farklı bir tat veriyor.

maddeler:

  • Lahana turşusu - 0,5 kg.
  • Yumurtalar - 3 adet.
  • Un - 6 yemek kaşığı. l.
  • Ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.
  • Kabartma Tozu - 2 çay kaşığı.
  • Şeker - 1 tatlı kaşığı.
  • Susam tohumları - 1 tatlı kaşığı.
  • Tuz - tatmak
  • Biraz bitkisel yağ.

teknoloji:

  1. Bu tarif için kek pişirmek doldurma ile başlar. Bir kevgir içinde turşusu lahana turşusu. Biraz fazla nemi sıkın.
  2. Bir tavada bitkisel yağ ısıtın. Lahanayı yağa batırın. Pişirin.
  3. Biraz tuz ekle, şeker. Nem buharlaştığında kızartmaya devam edin, kızarana kadar kızartın.
  4. Ateşten alın, soğumaya bırakın. Teste devam et.
  5. Yumurtaları çırp, ekşi krema ekle. Tuz ve kabartma tozu. Kaşığı unu serpin. Pürüzsüz olana kadar bir çatal / karıştırıcı ile karıştırın.
  6. Doldurma tepsisinin ortasına konur. Levelled.
  7. Kalın ekşi kremaya benzer kıvamında olacak hamurları dökün.
  8. Turtanın üzerine susam serpin.
  9. İyi ısıtılmış bir fırında gönderin.

Şeklinde soğutun, ancak daha sonra, hafifçe sağ boyutlu tabağı açın.

Lahana ile Tembel Pasta

Jöleli hamur, en tembel hostesin akrabalarının gözündeki yüksekliğe bakmasını sağlar. Hızlı tarif onun sırrı olsun ve bir kadının yemek hazırlamak için harcadığı zaman her zaman nasıl harcayacağını bulacaktır.

maddeler:

  • Mayonez ve ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
  • Taze yumurtalar - 3 adet.
  • Tuz.
  • Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
  • Un - 6-8 yemek kaşığı. l. (bir slayt ile).
  • Taze lahana - 0,5 kg.
  • Margarin - 125 gr. (1/2 paket).
  • Tuz.

teknoloji:

  1. Bu tarife göre, lahanayı söndürmek zorunda değilsiniz, ancak istenen duruma ulaşması için, çok ince bir şekilde kesilmiş, ek olarak kesilmiş ve tuzlanmış, elle ezilmiş olması gerekir.
  2. Margarin erir.
  3. Yarı sıvı bir hamur hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı mayonezle karıştırın. Tuz, yumurta ekleyin, çırpın.
  4. Unu eleyin, kabartma tozuyla karıştırın, hamurun sıvı bileşenine ekleyin (bir kaşık içine dökün). İyice karıştırın.
  5. Pasta "montaj" için devam edin. Kabı yağ ile yağlayın. Lahanayı koy. Erimiş margarin ile dökün.
  6. Üst dolum hamuru ile doldurun.
  7. Fırını ısıtın. Sadece ondan sonra oraya pastayı gönder. 20 dakika sonra hazırlığı kontrol edin.

Üstündeki pembe bir kabuk tam bir hazır olma sembolüdür. Bu pastanın içindeki hamur çok yumuşak ve dolgulu sulu.

Yavaş bir tencerede lahana ile bir pasta nasıl pişirilir

Modern ev hanımı, sadece ürün, yemek tarifleri ve teknolojiler arasından değil, aynı zamanda yemeği hazır hale getirmenin bir yolunu da seçebilir. Klasik fırın bazen arka plana kaybolur ve yavaş bir tencere gibi modern mutfak aletlerine yol açar. İçinde, pişirebilir ve lahana ile bir pasta.

maddeler:

  • Mayonez - 50 gr.
  • Buğday unu - 200 gr.
  • Ekşi krema - 100 ml.
  • Yumurtalar - 3 adet.
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
  • Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
  • Lahana sıradan beyaz - 0,5 kg.
  • Soğan - 1 adet.
  • Tuz.

teknoloji:

  1. İlk aşama lahana dolgusunun hazırlanmasıdır. Lahana ince doğrayın. Tuz ekleyin. Yumuşak olana kadar eller.
  2. Soğanı soyup doğrayın.
  3. Çok pişiricinin bir kasesinde tereyağını batırın ve pişirme modunda eritin.
  4. Doğranmış soğanları ekleyin. 10 dakika bekleyin.
  5. Sonra lahanayı oraya gönder. Seansın sonuna kadar güveç yapın.
  6. Bu süre zarfında, pişmiş yiyecekleri kullanarak hamuru yoğurun. Karıştırma - Klasik teknolojiye göre - sıvı bileşenleri bir kapta, kuru - diğerine karıştırın. Birleştirin, homojen olana kadar çırpın.
  7. Kaseden çıkmak için lahana. En altta hamurun yarısı koyulur. "Lahanayı" geri ver. Kalan hamuru dökün.
  8. Yine "Pişirme" modunda, zaman - 1 saat.
  9. Daha sonra, pastayı çevirmeniz, 20 dakika daha pişirmeye devam etmeniz gerekir.

Tornalama işlemi en zor, en iyisi büyük bir levha kullanılarak yapılır. Multicooker yok mu? Pastayı tavada pişirin!

 

Lahana ile lezzetli açık pasta

Çoğu zaman, lahanalı bir kek hazırlarken, ev hanımları, doldurma işleminin yapıldığı yarı sıvı hamur kullanırlar. Ama başka bir şekilde yapabilirsin. Yanları hamur haline getirin ve ortada tuz ve baharatlarla birlikte lahanayı koyun. Bu pasta çok güzel görünüyor.

maddeler:

  • Hamur mayası - 0,5 kg.
  • Taze beyaz lahana - 500 gr.
  • Haşlanmış yumurta - 4 adet.
  • Bitkisel yağ ve krema - 5 yemek kaşığı. l.
  • Peynir - 50 gr.
  • Tuz.
  • Baharatlar.
  • Taze maydanoz - 1 demet.

teknoloji:

  1. Hamur hazırdır, bu yüzden dolguyu hazırlamak için harcayacak zaman. Lahana rendesi.
  2. Tereyağı eritin, sebze ekleyin.
  3. Lahana yahnisi Serin.
  4. Doğranmış yumurtaları, doğranmış taze maydanozu, baharatları ekleyin. Karıştır, tuz.
  5. Hamuru açın, çap pişirme için kabın çapından daha büyüktür. Bir tarafla gönderme. Dolguyu eşit olarak ortasına koyun.
  6. Peynir rendesi. Üstüne serpin.
  7. Fırını küçük bir ateşte çevirin. Pastayı 20 dakika boyunca ısıtın (prova için).
  8. Bundan sonra - fırına gönderin.

Pasta çok gür, yumuşak bir hamur ve sulu yumurta-lahana dolgusu ile ortaya çıkar.

Lahana ve yumurta ile bir pasta tarifi

Lahana, pasta için iyi bir dolgu, ancak aşağıdaki tarifte olduğu gibi mantar veya kıyılmış etli bir şirkette veya yumurtalı bir şirkette harika görünüyor.

maddeler:

  • Kefir - 300 ml.
  • Mayonez - 8 yemek kaşığı. l.
  • Tavuk yumurtası - 2 adet. Hamurun içinde.
  • Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
  • Un - 20 yemek kaşığı. l.
  • Yumurtalar - 4 adet. kaynatılır (doldurulur).
  • Lahana - 1 küçük kafa.
  • Soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.
  • Soğan - 1 adet.
  • Peynir - 200 gr. (firma notları).

teknoloji:

  1. Dolum için, lahanayı doğranmış soğanlarla doğrayın.
  2. Soğuk, doğranmış yumurtalarla birleştirin.
  3. Sosun içine dökün, tuz ve baharat ekleyin.
  4. Peynir rendesi.
  5. Test için kefir, mayonez ve yumurtaları çırpın. Kabartma tozu ekleyin, unu dökün. Güzel homojen süngerli hamur yoğurun.
  6. Hamurun yağlı bir kabına koyun, sonra - bütün doldurma, sonra - rendelenmiş peynir, üstüne - hamur.

Hoş bir kremsi tada sahip, yemyeşil bir kek elde etmek için 40 dakikalık bir pişirme yeterlidir.

Lahana Etli Turta

Yetişkin erkeklerin olduğu büyük bir aile için lahana dolgulu bir turta yetmez. Ama lahana kıyma eklerseniz, akşam yemeği oldukça uygun olacaktır.

maddeler:

  • Un - 8 yemek kaşığı. l.
  • Kefir - 1 yemek kaşığı.
  • Mayonez - ½ st.
  • Yumurtalar - 3 adet.
  • Tuz.
  • Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
  • Taze lahana - ½ kafa.
  • Soğan - 1 adet.
  • Doldurma - 300 gr.
  • Havuç - 1 adet.
  • Maydanoz (dereotu ile değiştirilebilir).
  • Tuz.
  • Bitkisel yağ ve krema.

teknoloji:

  1. Sebzeleri sıraya dizmek için: soğan, sonra havuç, sonra lahana ekleyin. Sebze dolması serin.
  2. Çiğ kıyma, baharat, tuz koy. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  3. Yarı sıvı hamuru yoğurun. Formu bir parça tereyağı ile ısıtın.
  4. Hamuru (1/2 parça), sonra dolguyu dökün. Hamur dökün.
  5. Sıcak bir fırına koyun. 30 dakika sonra fırını kapatın, keki almayın.

Kokusu aileyi mutfağa çekecek, bu yüzden şenlikli bir akşam yemeği için masayı döşemede hostes asistanları olacak.

Lahana ve Balık Tart Tarif

Kıyılmış ette olduğu gibi, lahana ve balıkları bir pasta dolgusunda birleştirebilirsiniz. Hamur kabarık olmak için en iyisidir.

maddeler:

  • Puf böreği - 1 paket.
  • Lahana –1/2 küçük lahana.
  • Balık filetosu - 700 gr.
  • Soğan - 1 adet.
  • Bitkisel yağ
  • Biber.
  • Tuz.
  • Yumurtalar - 1 adet. (Keki yağlamak için).

teknoloji:

  1. Birincisi dolumun hazırlanması. Lahana ve doğranmış soğan. Tereyağında kızartın. tuz ile Sezon. Biber ekleyin.
  2. Balık filetolarını kesin, tuzlayın.
  3. Katmanlı hamur daha fazla şekil verir. Yanını kaldır, uzan.
  4. Lahana dolgusunun yarısını koyun. Üzerinde - tüm balıklar. Kalan doldurmanın üstünde.
  5. İkinci bir kat hamurla örtün. Kenar tutam.
  6. Prick, fazladan buhar bırakmak için yumurta ile fırçalayın.
  7. 40 dakika pişirin.

Fishcake pasta daha iyi soğuk servis yapın.

Lahana ve mantarlı bir turta nasıl yapılır

Hem balığın hem de kıymanın yerini alacak olan mantarlar, benzer bir turtayı daha diyet yapmak için yardımcı olacaktır. Hamuru kendiniz hazırlayabilirsiniz, mağazada puf mayası satın alabilirsiniz.

maddeler:

  • Hamur - 0,5 kg (hazır).
  • Lahana - 600 gr.
  • Mantar (turşusu) - 250 gr.
  • Soğan - 1 adet.
  • Tuz.
  • Tereyağı.

teknoloji:

  1. Lahana kıyılmış, soğan doğranmış.
  2. Mantar tuzlu suyunu süzer. Plakaları kesin.
  3. Tereyağında güveç - lahana, sonra soğanlı lahana.
  4. Sonunda mantarları ekleyin. Tuz ve karabiber.
  5. Hamuru 2 parçaya bölün. Bir - aç. Lahana ve mantar dolgusunu yerleştirin. İkinci katmanı yuvarlayın. Kıstırmak için kenar figürü. Kekin üzerine nemi serbest bırakmak için bir çatalla delinir.
  6. Sihirli bir lahana ve mantar dolgulu bir kek pişirmek için 35 dakika yeterli.

Lahana ve patates ile pasta

Hamurun alındığı başka bir tarif hazırdır ve bu da hostesin ömrünü kolaylaştıracaktır. Ancak doldurma ile tamir etmek zorunda kalacak.

maddeler:

  • Mayalı hamur - 0,7 kg.
  • Patates - 0,5 kg.
  • Süt - 100 gr.
  • Yumurtalar - 1 adet.
  • Lahana - ½ kafa.
  • Taze havuç - 1 adet.
  • Soğan - 1 adet.
  • Bitkisel yağ
  • Tuz.
  • Hostesin zevkini yeniden yaşayın.
  • Sarısı - 1 adet.

teknoloji:

  1. Patatesleri pişirin. Patates püresinde sıcak eziyet. Sıcak süt dökün, karıştırın. Soğuduktan sonra - bir yumurta sürün.
  2. Sebzeler ince doğranmış. Yağda yahnisi.
  3. Patates püresi ile birleştirin. Serin.
  4. Hamur 2 kısma ayrılır (biri ağırlıkça daha büyük olmalıdır).
  5. Büyük - rulo, önce yağlanmış bir kaba koyun. Boncuk şekli Bir tabakayı çatalla sabitleyin.
  6. Doldur onu. İkinci katmanı “örtün”.
  7. Üst kısmı yumurta sarısı ile yağlayın. Yapana kadar pişirin.

Güzellik için biraz hamur bırakabilir, figürler, çiçekler yapabilir ve pastayı süsleyebilirsiniz.

Karnabahar pasta nasıl pişirilir

Önceki tüm tarifler sıradan beyaz lahanaya ayrılmıştı. Fakat süpermarketlerdeki donmuş egzotik sebzelerin bolluğu, hostesin mutfak deneyleri yapmasına izin veriyor. Örneğin, karnabahar dondurulmuş kullanın.

maddeler:

  • Karnabahar - 2 paket (800 gr.).
  • Un - 170 gr. (1 Art.).
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Ekşi krema - 6 yemek kaşığı. l.
  • Tereyağı - 50 gr.
  • Tuz.

teknoloji:

  1. Lahanayı çözün, kaynar suya koyun. Blanch.
  2. Ekşi krema hamuru yumurta, tuz ve un ile yapılır. Hamura tereyağı ekleyin.
  3. Yarı sıvı hamur (1/2 kısım), tereyağı ile yağlanmış bir biçimde dökün.
  4. Lahananın çiçeklerini koy.
  5. Hamurun geri kalanını dökün.
  6. Hızlı pişirin - 20 dakika.

1-2 adet bırakabilirsiniz. çiçeği, kesmek ve dekorasyon için üstüne koyun.

Burada sunulan tarifler, pastasını ve içini doldurması için herhangi bir beceri seviyesinin hostesine ve bir tatil ya da düzenli bir akşam yemeği için harika bir kek hazırlayarak aileyi memnun etmeye yardımcı olacaktır. Ve son olarak, lahana turta üzerine ilginç bir video deneyi.


ÖNEMLİ !!! Tarifinizde kaç kalori olduğunu öğrenin.



“Lahana Turtası” hakkında bir yorum

  1. Marina :

    Kek için hamuru sadece kefir ve canlı maya ile yapıyorum.Kuruya bir yemek kaşığı bitkisel yağ eklerim (bu yaklaşık 400 gram undur). Tugim oldu.Kapustu karkas havuç ve soğan ile domates salçası eklenir, turta lahanasına mantar, et ekleyebilirim ve puf böreğinden böyle bir dolgu ile süper lezzetli olur.

Yorum bırak