Kefir börek - kefir üzerinde börek için 8 lezzetli fotoğraf tarifleri

Kefir üzerinde krep

Pişirmenin kokusu fark edilmemek ve geçmek imkansızdır. Kızartmamaya çalışsanız bile, pişmiş krep kokusuna karşı kayıtsız kalamazsınız.
Pagan Shrovetide gibi börekçiler, günümüze kadar varlığını sürdürdüler ve eğer tarihlerinin en başında köylüler için yiyecekler olsaydı, soyluların rafine masalarına hızla geçtiler.

Mutfaktan kefir üzerine yapılan sabah kızartıcılarının kokusu, kestirmeden daha fazla ve hatta en sabırlı insanı almak isteyen en zorlu çocuğu ortaya çıkaracak. Ve böylece, koleksiyondaki aile, aperatifler, ekşi krem ​​ve yoğunlaştırılmış süt vazolar, güçlü aromatik çay veya kahve buğulama bir tepe. Bütün gün sana güç verecek harika bir aile kahvaltısı değil mi?

Muhteşem ve altın cephelerle, kefirdeki gözleme gözleri ve elleri ve elleri. Ve burada, en önemli şey her bir parçanın zevkini ve zamanında durma yeteneğidir, çünkü bu incelik, kızartma sayesinde en yüksek kaloriden biridir.

Kefir üzerinde kalori börek bir akşam yemeği, ama kahvaltı için yeterince yüksek - mükemmel yemek. 230 - 280 kcal. Bir ürünün 100 gramında, orta dereceli emeğe geçen bir kişinin toplam diyetinin 1 / 10'udur. 200 gram yaklaşık 6 orta boyundur.

Kefir krep - fotoğraflar ile adım adım tarifi

Kefir üzerindeki krepler için bu reçete esas olarak kabul edilebilir, onu icat ederek ve geliştirerek gerçek mutfak başyapıtlarını yaratabilirsiniz. Belirtilen ürün sayısı bir aile veya 4 - 5 kişilik bir şirket için yeterli olacaktır.

İhtiyacımız olacak:

  • Az yağlı kefir - 500 g (dün maksimumda olduğundan emin olun);
  • Tavuk yumurtası - 2 adet;
  • Prim buğday unu - 300 g;
  • Kabartma Tozu - slaytsız 1 çay kaşığı;
  • Tuz - 1 çay kaşığı;
  • Şeker - 2 - 3 tsp;
  • Kızartma için bitkisel yağ.

Oladi-na-kefire

Kefir üzerinde krep pişirme:

  1. Kefir tavaya dökülür. Kefir içine yumurta kırın. Yumurtaların kefir ile homojen bir kütle içinde karışması için iyice karıştırın. Oladi-na-kefire-1
  2. Tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin, karıştırın ve un ekleyin. Hemen hemen tüm hacmi boşaltmanız gerekmiyor, çünkü farklı üreticilerin kefirleri şu anda farklı davranıyor. Hamur çok kalın olmamalıdır. Kalınlıktaki% 20 ekşi krema gibi olsun, kaşıktan akmaması gerekir. Oladi-na-kefire-2
  3. Yağı bir tavada ısıtın ve krepleri büyük bir kaşıkla genişletin ve kaşığı sıcak yağ ile sıçramayacak kadar düşük tutun. Oladi-na-kefire-3
  4. Ateşi kontrol et, ortalamanın altında tutmak daha iyi ... Krepler kızartılıp yükseldiğinde, ters çevir. Çok fazla yağ dökmeye gerek yok, içinde yüzmemeleri gerekiyor. Tencerenin tabanının tamamen dökülmesine gerek yoktur, aksi takdirde krep çok miktarda yağı emer ve çok şişman olur. Oladi-na-kefire-4
  5. Yoğunlaştırılmış süt, reçel, ekşi krema ile servis yapın. Oladi-na-kefire-5

Kefir üzerinde yemyeşil krep pişirmek nasıl - adım tarifi adım

İçinde nozdrevatnye olan kabarık, krep, tam olarak kızarmış, muhtemelen herhangi bir hostesin hayali. Bu tür börek pişirmek için birkaç basit ve etkili sırlar vardır. Bir kez, bu tarifi denedim, bir hata yapmak mümkün olmayacaktır ve sizin pişirme her zaman en iyi durumda olacaktır.

Yani, arkadaşların ya da annelerin kanunları kıskanmasına neden olmak için, ürünleri yukarıdaki tariflerden almanız gerekir. Büyük yumurta al.

Kefirleri tavaya dökün, yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Kefir köpüğünceye kadar bekle ve yumurtaları döv.

İyice karıştırın, tuz, şeker ekleyin, tekrar karıştırın ve un ilave etmeye başlayın. Un ile birlikte, bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.

Topak kalmaması için dikkatlice karıştırın. Hamur ekşi kremadan daha kalın olmalıdır.

Krepler yanmaya başladıkça, içerde pişirmek için zamanınız olmadığından çok fazla şeker koymayınız.

Biraz yağda kızartın. Hacimde ne kadar hızlı artacağını göreceksiniz.

Bitmiş inceliği geniş bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin - çok tatlı değil, şeker karında çok lezzetli ve iştah açıcı.

Elma kefir üzerinde börek

Bu yemek için ana üst tarifi de kullanabiliriz. Un ekmeden hemen önce rendelenmiş bir elma eklemeniz gerekir.

Ve şimdi hazırlık hakkında daha fazla:

  • Elmayı soyun, kaba bir rendeleyin üzerine rendeleyin ve kefir kütlesine ekleyin ve daha sonra unları sıradan kreplerden daha kalın bir ortama dökün. Ama çok kalın yapmayın, aksi takdirde sert olacaktır.
  • Az miktarda tereyağı pişirin, ateşi ortalamanın altındaki tava altında tutun - bu, kreplerin kızartılması için şarttır.
  • Eğer baharatlı tatlardan hoşlanıyorsanız, hamurlara biraz tarçın ve vanilya da ekleyebilirsiniz. Bu kokular elmanın lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar ve evlerin kendileri, kuşlar gibi düşerken güneye, mutfağa ulaşırlar.
  • Elmayı ovalayamazsınız, ancak sadece doğrayın ve hamura ekleyin. Fakat bu, içeride biraz çıldırmamaya dikkat etmemeniz şartıyla.

Kefir ile kuru üzüm krep - çok lezzetli bir tarif

Bu tarif, ana üst tarifi kullanarak da uygulanabilir, ancak hazır hamurlara hazırlanmış kuru üzümleri eklemelisiniz.

Üzüm, durulama durulama. Yarım bardak kuru üzüm, bir bardak su ekleyin ve kaynatın. Kuru üzümleri 15 dakika boyunca sıcak suda bırakın ve sonra boşaltın. Bir havlu üzerine boşaltın ve tamamen kurulayın.

Hamurda pişirilmiş kuru üzümleri ekleyin - dile getirilen miktar için yarım bardak kadar hazır, haşlanmış meyvelere ihtiyacınız olmayacaktır. Ve ana tarifindeki gibi kızartmaları kızartın.

Kuru üzümlerin yeterince tatlı olduğu ve bu nedenle reçete içindeki şeker miktarını azaltmaya değer olduğu unutulmamalıdır. Oladi-na-kefire

Yumurtasız yoğurt üzerinde börek

Bu kreplerin hazırlanması kolaydır ve oldukça az yağlıdır.

Dört kişilik kahvaltı için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • Herhangi bir yağ içeriğinin kefir - 2 gözlük;
  • Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • Tuz - tadı yaklaşık 1 tatlı kaşığı;
  • Şeker - 1 çay kaşığı;
  • Üst sınıf un - 1 - 2 bardak;
  • Kızartmak için ayçiçek yağı.

hazırlanması:

  1. Kefiri bir kaseye dökün, soda ekleyin ve iyice çırpın. Soda tepki vermesini bekleyin ve kefir kabarcıklar.
  2. Hamur, orta kalınlıkta olmalı, ekşi kremadan daha kalın olmamalıdır. Malzemelerin geri kalanını karıştırın, biraz un ekleyin, süzgeçten geçirin, çünkü hava alırken ve pişirmek yemyeşil olur. Hamuru on dakika bekletin.
  3. Bu krepler için, krepler yağı büyük oranda emeceği için yağı tavaya dökmeyin. Bu nedenle, bir fırça veya bez kullanın. Bir sonraki partiden önce tavayı biraz yağlamak yeterlidir.
  4. Börekçiler çabuk hazırlanır, aşırı pişmezler. Kabuk suya girer girmez ateşi yaklaştırın, ateşi ortalamanın altında tutun.

Kefir ve Maya üzerinde lezzetli krep - en muhteşem krep nasıl pişirilir adım adım tarifi

Bu krepler çok gür ve tabii ki içten. Sabahları kahvaltıda bu yemekte ziyafet yapmak daha iyidir. Bu kreplerin tadı, ihale çöreklerine benziyor. Sıradan kefir kreplerinden biraz daha fazla zaman alacaktır, ama buna değer. 4-5 kişilik kahvaltı için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • Herhangi bir yağ içeriğinin Kefir - 400g.
  • Haşlanmış ılık su - 1/3 fincan;
  • 1-2 yumurta;
  • Kuru maya - 2 tatlı kaşığı;
  • Şeker kumu - 2 yemek kaşığı;
  • Tuz - 2 çay kaşığı, sonra - tadı için;
  • Kabartma Tozu - 1 çay kaşığı;
  • Birinci sınıf buğday unu - bir bardak hakkında;
  • Kızartma için ayçiçek yağı;

Kefir ve maya üzerine yemyeşil krepler pişirmek:

  1. Sıcak kaynamış suda, tamamen eriyene kadar mayayı seyreltin, bir çay kaşığı şeker ekleyin ve 15 dakika bekletin, böylece maya köpükleri ve kütle hacmi hafifçe artar.
  2. Bu sırada, kefirleri tavaya dökün ve oda sıcaklığına ısıtın veya su banyosundaki sıcaklıktan biraz daha sıcak.
  3. Yumurtaları yendi ve kefirlere ekleyin. Karışın, tuz ekleyin, kalan şeker, kitleyi iyice karıştırın.
  4. Yükselen mayayı kefere ekleyip tekrar su banyosundaki kabı hafifçe ısıtın. Bir bebeği beslemek için süt gibi kütle sıcak olmalı.
  5. Unu kütle haline getirin, unun tamamını hemen tavaya dökmeyin. Biraz karıştırın, kabartma tozu dökün. Hamur ekşi kremadan biraz daha kalın olmalıdır.
  6. Tavayı 30 dakika, en fazla 40 dakika bir kenara koyun. Kütle hacim iki katına çıkar çıkmaz krepleri pişirmeye başlayın.
  7. Bir tavada az miktarda ayçiçek yağı ısıtın. Tereyağınızı çok fazla dökmeyin, aksi halde krep çok yağlanır - hamur çok kuvvetli bir şekilde emer. Yükseltilmiş hamurları karıştırmayın. Kenarından hafifçe bir kaşıkla alın. Hamuru almadan önce bir kaşık batırdığınız bir tabak su hazırlayın. Bu hile sayesinde, hamur kaşığa yapışmaz.
  8. Kızartılmış börekleri orta ateşte. Çok çabuk yükselir ve güzel bir altın rengi elde ederler. Diğer tarafa çevirin ve karanlığa kadar pişirin.
  9. Bir tabakta birkaç tabaka halinde ortaya konan kağıt havluların üzerine krepleri tavaya koyun - bu fazla yağın ıslanmasını sağlar.
  10. Birkaç dakika sonra bitmiş krepleri yoğurt ve maya üzerine yerleştiriniz. Reçel, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın. Çay veya kahvenin yanı sıra kakao ile birlikte - bu, tüm ailenizin masada toplanacağından mutlu olacak mükemmel bir kahvaltıdır. Oladi-na-kefire

ÖNEMLİ !!! Tarifinizde kaç kalori bulunduğunuzu öğrenin CALORIES CALCULATOR



Yorum bırak